Soorten mengsels
Peter van Rossum
We maken onderscheid tussen homogene mengsels en heterogene mengsels:
Homogene mengsels:
Homogene mengsels zijn mengsels waarin je de verschillende bestanddelen niet kunt onderscheiden, zelfs niet onder een microscoop.
De volgende soorten mengsels zijn homogene mengsels:
- oplossing:* een heldere vloeistof waarin stoffen zijn opgelost
(bijvoorbeeld suikerwater) - vloeistofmengsel:* een helder mengsel van mengbare vloeistoffen
(bijvoorbeeld alcohol en water) - gasmengsel: elk mengsel van gassen
(bijvoorbeeld lucht) - legering: een mengsel van metalen
(bijvoorbeeld brons)
* Tussen een oplossing en een vloeistofmengsel bestaat geen duidelijk verschil.
Heterogene mengsels:
Heterogene mengsels zijn mengsels waarin je de verschillende bestanddelen wel kunt zien, al heb je daar soms een microscoop voor nodig.
De volgende soorten mengsels zijn heterogene mengsels:
- grof mengsel: een mengsel van verschillende vaste stoffen
(bijvoorbeeld zand) - suspensie:* een troebele vloeistof waarin een vaste stof zweeft
(bijvoorbeeld cacao in chocolademelk) - pasta:* een vaste stof waardoor een vloeistof is gemengd
(bijvoorbeeld tandpasta) - emulsie: een ondoorzichtig, troebel mengsel van niet-mengbare vloeistoffen
(bijvoorbeeld melk) - rook: een ondoorzichtig mengsel van een fijne vaste stof in een gas
(bijvoorbeeld sigarettenrook) - nevel: een ondoorzichtig mengsel van fijne vloeistofdruppeltjes in een gas
(bijvoorbeeld mist en wolken) - schuim: een ondoorzichtig mengsel van gasbelletjes in een vaste stof of een vloestof
(bijvoorbeeld piepschuim en schuim op frisdrank of bier)
* Tussen een suspensie en een pasta bestaat niet altijd een duidelijk verschil.
Mengsels van gassen zijn nooit heterogeen!
Hieronder zijn de verschillende soorten heterogene mengsels in een schema gezet:
| Heterogeen mengsel | |||
|---|---|---|---|
| in een vaste stof | in een vloeistof | in een gas | |
| van een vaste stof | grof mengsel | suspensie* | rook |
| van een vloeistof | pasta* | emulsie | nevel |
| van een gas | vast schuim | vloeibaar schuim | bestaat niet (altijd homogeen) |
* Tussen een suspensie en een pasta bestaat niet altijd een duidelijk verschil.